Приготовьте начинку. В кастрюле растопите масло, положите лук и отпассеруйте до мягкости в течение 5 минут. Добавьте нарубленный кресс-салат и оставьте на огне еще на 3 минуты.
Снимите с огня, добавьте творог, 2 столовые ложки сыра «пармезан», лимонный сок и яйцо. Перемешайте, поперчите и посолите. Охладите до затвердения. Промажьте маслом противень.
Посыпьте мукой поверхность, на которой вы будете раскатывать тесто, и раскатайте его в виде прямоугольника 25 х 35 см.
Равномерно распределите по тесту начинку, оставив свободными края. Скатайте в рулет с более широкого конца. Как следует соедините края теста. Разрежьте на 8-10 ломтиков и разложите их на противне. Покройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на 30 минут.
Тем временем разогрейте духовку до 220°С. Посыпьте рулетики оставшимся сыром «пармезан». Пеките в течение 20 минут, пока тесто не подрумянится. Украсьте кресс-салатом.
Продукты
тесто дрожжевое
500
г
кресс-салат
по вкусу
Для начинки:
масло сливочное
6
ч. ложек
лук
1
шт.
кресс-салат
3
пучка
творог
250
г
сыр пармезан тертый
3
ст. ложки
сок лимонный
1
ст. ложка
яйца
1
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Пицца-рулет с кресс-салатом. Как приготовить Пицца-рулет с кресс-салатом?
Тесто для пиццы 
Дрожжевая пицца с колбасой,... 
Домашняя пицца на тонком... 
Домашняя пицца "Как я люблю" 
Домашняя пицца на дрожжевом тесте 
Тосканский суп с фаршем 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Картофельный "Гато" (запеканка) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 