рецепт

Pizza al funghi e prosciutto

Просеянную муку положить в чашку, добавить дрожжи, щепотку сахара и большую часть воды. Все аккуратно перемешать, слегка посыпать мукой, накрыть полотенцем и поставить на 20 минут в теплое место.

Помидоры и петрушку мелко нарезать. Сыр натереть на терке.

К отстоявшемуся тесту добавить остаток воды, соль и замесить гладкое тесто. Затем слегка посыпать его мукой, положить в кастрюлю и поставить в теплое место на 40 мин.

Ветчину нарезать тонкими ломтиками, крупные грибы небольшими кусочками.

Духовку разогреть до 220 градусов. Форму или противень смазать маслом или выложить пекарской бумагой.

Готовое тесто тонко раскатать, положить в форму. Края слегка загнуть. Сверху покрыть слоем подготовленных помидор, посыпать петрушкой, посолить и посыпать перцем.

Затем распределить равномерно нарезанные грибы и ветчину, все еще раз слегка посолить, поперчить и посыпать сыром. Пиццу выпекать 25 минут.

К ней прекрасно подойдет пиво, сорт которого выберите по своему вкусу!

Указанного количества продуктов должно хватить на 1 пиццу диаметром 30-40 см или 4 маленьких круглых диаметром по 15-20 см.

Продукты
Для теста:
мука 400г
дрожжи 40г
вода 200мл
сахар 1щепотка
соль 1ч. ложка
масло для формы сколько уйдет
Для начинки:
помидоры 500г
сыр 375г
ветчина 250г
грибы свежие 500г
соль  по вкусу
перец чёрный  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Pizza al funghi e prosciutto. Как приготовить Pizza al funghi e prosciutto?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПицца Итальянская кухня
В духовке
Блюда из грибов
спасибо 3147 1
l__i__n__a@mail.ru Понедельник, 22 Сентября 2008 г. 08:56 #

в мою записную книжку

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)