Промытое легкое положить в горячую воду и варить на слабом огне час-полтора. После этого нарезать легкое кубиками весом 30—40 г, посыпать перцем, солью, обжарить на сковороде с разогретым маслом, посыпать мукой, добавить мелко нарубленный лук и жарить еще несколько минут. Обжаренное легкое сложить в горшочек, прибавить 2—2,5 стакана бульона, полученного при варке легкого, томатное пюре, лавровый лист, накрыть горшочек крышкой и тушить 10—15 мин. Подавать к столу с отварным или жареным картофелем.
Продукты
легкое
500
г
лук
1
шт.
томатное пюре
1
ст. ложка
мука
1
ст. ложка
масло
1
ст. ложка
лавровый лист
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Гуляш из легкого. Как приготовить Гуляш из легкого?
Гуляш из свинины 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Гуляш из свинины 
Гуляш из говядины 
Гуляш 
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Макароны с мясом 
Мясо по-французски с запеченным... 
Бефстроганов классический 
Мясо, запечённое с грибами и... 
Мясо с картошкой и овощами в горшочках 
Чанахи (говядина с овощами... 
Курица с картошкой в горшочке 
Жаркое в горшочках