рецепт

Жаркое по-беарнски

Нарезать мясо кубиками (около 5 см) и замариновать на ночь (для маринада перемешать нарезанные лук и чеснок, вино, масло и пряности).

Нарезать окорок и уложить на дно казана (или глубокой сковороды), сверху выложить отжатое от маринада мясо. Посыпать мукой. Слегка полить маринадом. Посолить. Добавить пучок зелени. Накрыть крышкой и тушить мясо около часа (до мягкости).

Продукты
свинина (мякоть)800г
окорок свиной (сырой)200г
мука 2ст. ложки
зелень 1пучок
соль  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
Для маринада:
вино красное сухое 0.5л
масло растительное 2ст. ложки
лук репчатый 1шт.
чеснок 1зубчик
лавровый лист  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
гвоздика  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жаркое по-беарнски. Как приготовить Жаркое по-беарнски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеЖаркое из свинины
Мясные блюдаСвинина
Рецепты маринадаМаринад для мясаМаринад для свинины
Французская кухня
В казане
1 спасибо 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(161)