Пшенную крупу, помешивая, поджарить на огне или в духовке до розового цвета, затем крупу перетереть ладонями и, промыв холодной водой, опустить в кипящее молоко. Немного посолить и варить на слабом огне около часа, плотно закрыв крышкой. Когда плов почти готов, сделать углубление и положить туда сливочное масло, мед по вкусу и довести до готовности, после этого сбрызнуть холодной водой, закрыть крышку и поставить на слабый огонь минут на 10.
Продукты
крупа пшённая
500
г
масло сливочное
150
г
мёд
по вкусу
или сахар
по вкусу
Рецепт: Сэку — плов из жареной пшенной крупы. Как приготовить Сэку — плов из жареной пшенной крупы?
"Плов" без казана: курица с рисом... 
Плов в рукаве для запекания 
Рис с морковью, в духовке 
Ленивый плов в рукаве 
Плов домашний 
Адыгейская соль 
Щалям — пышки 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Лагман с курицей 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Пшённые лепёшки с сыром 
Пшённая каша с куриным фаршем и... 
Пшенная каша 
Пшенный суп с яичной паутинкой 
Котлеты из пшенной каши с томатной...