рецепт

Фасоль консервированная

Домашнее консервирование фасоли стручковой.

Продукты
фасоль стручковая молодая сколько уйдет
соль 5процентов
эссенция уксусная на1 л банку1ч. ложка

Молодые нежные стручки фасоли моют, разрезают на кусочки, бланшируют, а затем плотно укладывают в банку, утрамбовывая рукой. Фасоль заливают 5 %-ным раствором соли. Затем банку с фасолью стерилизуют в не закупоренном виде в кипящей воде 30—35 минут. Перед концом стерилизации на одну литровую банку добавляют одну чайную ложку 80 %-ной уксусной эссенции. Пряности и сахар не добавляют.

Полученная консервированная фасоль имеет слабокислый вкус. Перед употреблением в пищу заливочную жидкость сливают, фасоль консервированную промывают водой, а для удаления остатков уксусной кислоты ее после промывки заливают водой и выдерживают 4—6 часов. После такой обработки фасоль консервированную можно отваривать или обжаривать с маслом, причем она будет по вкусу напоминать свежую.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фасоль консервированная. Как приготовить Фасоль консервированная?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Засолка

Блюда из фасолиФасоль стручковая
7 спасибо 7645 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)