рецепт

Английский кекс к чаю

 12 порций
 1 час 40 мин (ваши 25 мин)

Нежный и сочный кекс, пропитанный соком засахаренных фруктов, можно сохранять свежим, упаковав его в алюминиевую фольгу, по меньшей мере, в течение 2 недель.

Сливочное масло и сахар положить в миску и взбить миксером. Затем, продолжая взбивать, добавить яйца, соль и цедру лимона.

Муку смешать с порошком для выпечки. В яично-масляную смесь добавить по очереди муку, ром, засахаренные фрукты, изюм и миндаль. Хорошо перемешать.

Духовку разогреть до 175°С. Форму смазать сливочным маслом и уложить в нее тесто. Выпекать в середине духовки около 70-80 минут. Кекс готов, если к воткнутой в него спичке не будет прилипать тесто.

Когда поверхность кекса покроется золотисто-коричневой корочкой, вынуть его из духовки, немного охладить, затем опрокинуть форму на кухонную решетку, вынуть кекс и дать ему полностью остыть. Разрезать его лучше лишь на следующий день и перед подачей к столу посыпать сахарной пудрой.

Продукты (на 12 порций)
масло сливочное 200г
сахар 150г
яйца 4шт.
соль 1щепотка
лимон (цедра)1шт.
мука 300г
разрыхлитель теста 1ч. ложка
ром коричневый1ст. ложка
фрукты засахаренные100г
изюм 100г
миндаль 100г
Для смазывания формы
масло сливочное  сколько уйдет
Для посыпки
сахарная пудра  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Английский кекс к чаю. Как приготовить Английский кекс к чаю?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексы
Английская кухня
В духовке
23 спасибо 12589 2 2
Кристина Вторник, 13 Марта 2018 г. 12:02 #

А можно без рома?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)