рецепт с фото пошаговый

Консервированные огурцы с горчицей

Фото к рецепту: Консервированные огурцы с горчицей
 1 порция
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 Практика-Л   21.07.15

Консервирование огурцов с горчицей дает отличный результат – огурцы получаются хрустящими острыми с легким привкусом горчицы. Предлагаем несложный рецепт консервирования огурцов с горчицей.

Продукты (на 1 порцию)
На 3-литровую банку:
Огурцы - 2 кг (сколько уйдет)
Горчица сухая - 1 ст. ложка
Водка - 1 ст. ложка
На 3-литровую банку:
Укроп - 1 пучок (по вкусу)
Чеснок - 2-3 зубчика (по вкусу)
Хрен - 1 листик (по вкусу)
Корень хрена (по желанию) - 1 кусочек (по вкусу)
Лавровый лист - 1 шт.
Перец горошком - 3-5 горошин
Перец сладкий - 1 шт.
Перец горький - 0,5-1 шт.
Листья вишневые - 1 веточка (по вкусу)
Листья смородины - 1 веточка (по вкусу)
Рассол (на 5 л воды):
Сахар - 200 г
Соль - 250 г
Уксус 9% - 200 г

Пошаговый фото рецептКонсервированные огурцы с горчицей
Фото приготовления рецепта: Консервированные огурцы с горчицей - шаг №1

Продукты по рецепту огурцов с горчицей перед вами.

Фото приготовления рецепта: Консервированные огурцы с горчицей - шаг №2

Как приготовить консервированные огурцы с горчицей:

Огурцы хорошо промыть.

Фото приготовления рецепта: Консервированные огурцы с горчицей - шаг №3

Вымыть, разрезать перец на части, очистить от семян. Очистить и нарезать чеснок. Промыть и нарезать зелень.

Фото приготовления рецепта: Консервированные огурцы с горчицей - шаг №4

Банки хорошо промыть с содой. Выложить зелень, перец и специи.

Фото приготовления рецепта: Консервированные огурцы с горчицей - шаг №5

Уложить плотно огурцы. Вскипятить чайник.

Фото приготовления рецепта: Консервированные огурцы с горчицей - шаг №6

Огурцы два раза залить кипятком. Вначале первый раз, накрыть крышкой (на 20 минут).

Фото приготовления рецепта: Консервированные огурцы с горчицей - шаг №7

Затем слить воду и опять залить кипяток на 20 минут. Затем воду слить в кастрюлю, она пригодится для рассола.

Фото приготовления рецепта: Консервированные огурцы с горчицей - шаг №8

Сделать рассол. Для этого последнюю воду из банок довести до кипения, растворить в ней соль и сахар.

Фото приготовления рецепта: Консервированные огурцы с горчицей - шаг №9

Затем в каждую банку добавить 1 ст. ложку горчицы и 1 ст. л. водки, залить рассолом.

Фото приготовления рецепта: Консервированные огурцы с горчицей - шаг №10

Крышки прокипятить 5 минут. Накрыть банки стерилизованными крышками. Закатать огурцы с горчицей.

Фото приготовления рецепта: Консервированные огурцы с горчицей - шаг №11

Затем перевернуть банки крышками вниз и укутать консервированные огурцы с горчицей (до полного остывания).

Фото приготовления рецепта: Консервированные огурцы с горчицей - шаг №12

Консервирование огурцов с горчицей окончено, вкусные хрустящие огурчики с горчицей готовы. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Консервированные огурцы с горчицей. Как приготовить Консервированные огурцы с горчицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Огурцы на зиму

Блюда из огурцовОгурцы консервированные Огурцы с горчицей
99 спасибо 12 0
Валя Среда, 04 Августа 2010 г. 15:26 #

А где соль-то???

   
цитировать
Карри Четверг, 30 Сентября 2010 г. 01:42 #

Пробовала разные рецепты консервирования огурцов с горчицей, этот очень удачный

   
цитировать
ирина Пятница, 29 Июля 2011 г. 23:28 #

а где горчица?????????

   
цитировать
Борис Четверг, 18 Августа 2011 г. 07:34 #

а где огурцы????????????

   
цитировать
коша Четверг, 18 Августа 2011 г. 16:39 #

Борис
а где огурцы????????????
:D уже в банке! вернее в двух )

   
цитировать
катерина Четверг, 30 Мая 2013 г. 11:46 #

бомба!!!!!

   
цитировать
оксана Среда, 03 Июля 2013 г. 15:30 #

а горчица какая? сухая, в зернах, .....

   
цитировать
Маруся Четверг, 04 Июля 2013 г. 17:54 #

оксана
а горчица какая? сухая, в зернах, .....
сухая)

   
цитировать
Ирина Суббота, 28 Июня 2014 г. 19:19 #

уксуса многовато, я лью не больше 80-ти грамм на 3-х л бутыль.

   
цитировать
Светланда Четверг, 10 Июля 2014 г. 13:32 #

Ирина
уксуса многовато, я лью не больше 80-ти грамм на 3-х л бутыль.

Вообще-то 5 литров рассола хватает на три 3-литровые банки. Так что получается как раз 60-70 гр. на банку. С моей точки зрения - маловато, но учитывая водку и горчицу, все должно быть ОК.

Далее, если перевести граммы в ст. л. (нашла таблицу соответствия для различных продуктов), получается на 5 л. рассола:

-8,5 ст. л. сахара,

- 8 ст. л. соли,

- 13,5 ст. л. уксуса.

Попробую, вдруг получится, потом отпишусь.

   
цитировать
Светланда Четверг, 10 Июля 2014 г. 13:37 #

Наоборот: 8,5 ст. л. соли и 8 ст. л. сахара. Но это несущественно.

   
цитировать
Лариса Четверг, 17 Августа 2017 г. 18:12 #

А если уксусную эссенцию использовать? То сколько ложек?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)