рецепт с фото пошаговый

Помидоры «Пальчики оближешь»

Фото к рецепту: Помидоры «Пальчики оближешь»
 1 час 30 мин (ваши 1 час 10 мин)
 Практика-П   26.11.13

Недаром так называется рецепт — помидоры «Пальчики оближешь» имеют совершенно исключительный вкус и очень красиво выглядят. Поможет приготовить вкуснейшие маринованные помидоры этот рецепт. Пальчики оближешь, попробовав зимой помидорки из банки и лучок!

Продукты
На 5 банок емкостью 1 л:
Помидоры красные - 2-3 кг
Лук репчатый - 100-150 г
Чеснок - 1 головка
Зелень укропа или петрушки - 1 пучок
Масло растительное - 3 ст. ложки
*
Для маринада (на 3 л воды):
Соль - 3 ст. ложки
Сахар - 7 ст. ложек
Лавровый лист - 2-3 шт.
Уксус 9% - 1 стакан
Перец черный или душистый горошком - 5-6 шт.

Пошаговый фото рецептПомидоры «Пальчики оближешь»
Фото приготовления рецепта: Помидоры «Пальчики оближешь» - шаг №1

Подготовить продукты по рецепту «Пальчики оближешь».

Фото приготовления рецепта: Помидоры «Пальчики оближешь» - шаг №2

Как консервировать помидоры «Пальчики оближешь»:

Помидоры тщательно вымыть.

Фото приготовления рецепта: Помидоры «Пальчики оближешь» - шаг №3

Лук очистить и нарезать колечками.

Фото приготовления рецепта: Помидоры «Пальчики оближешь» - шаг №4

Банки пропаривают над кипящим чайником или в духовке.

Фото приготовления рецепта: Помидоры «Пальчики оближешь» - шаг №5

Зелень мелко рубят.

Фото приготовления рецепта: Помидоры «Пальчики оближешь» - шаг №6

Чеснок очищают, крупные зубки разрезают.

Фото приготовления рецепта: Помидоры «Пальчики оближешь» - шаг №7

На дно кладут рубленую зелень, чеснок, вливают по 3 ст. ложки растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Помидоры «Пальчики оближешь» - шаг №8

Затем укладывают помидоры и кольца репчатого лука. Укладывают слоями.

Фото приготовления рецепта: Помидоры «Пальчики оближешь» - шаг №9

И так до тех пор, пока не заполнится банка.

Фото приготовления рецепта: Помидоры «Пальчики оближешь» - шаг №10

Готовят маринад для помидоров. На 3 л воды (примерно на 3 трехлитровые банки): 3 ст. ложки соли, 7 ст. ложек сахара, перец душистый, перец горький, лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Помидоры «Пальчики оближешь» - шаг №11

Все кипятят, потом вливают 1 стакан 9%-го уксуса.

Фото приготовления рецепта: Помидоры «Пальчики оближешь» - шаг №12

Не очень горячим маринадом (примерно 70-80 градусов) заливают помидоры в банках.

Фото приготовления рецепта: Помидоры «Пальчики оближешь» - шаг №13

Ставят на 15 минут стерилизовать. Затем банки закатывают и переворачивают до остывания.

В результате, действительно, получаются помидоры — «пальчики оближешь»!

Фото приготовления рецепта: Помидоры «Пальчики оближешь» - шаг №14

Помидоры «Пальчики оближешь» готовы. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Помидоры «Пальчики оближешь». Как приготовить Помидоры «Пальчики оближешь»?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Помидоры на зиму
Засолка
Блюда из помидоров
2913 спасибо 118 19
Малика Четверг, 17 Августа 2017 г. 13:50 #

А масло обезательно налевать?? Я в другом месте видела масло не наливают еще добовляет черный перец молотый

   
цитировать
тамара Вторник, 29 Августа 2017 г. 18:15 #

Наталья
Очень хорошый рецепт,я много лет закрываю.Только помидоры ошпариваю кипятком, затем в холодную воду и очищяю от кожицы.Уверяю, так вкуснее.

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 03 Сентября 2017 г. 21:06 #

Первый раз закрываю помидоры. Выбрала этот рецепт, но рассол помутнел, у пары банок крышки вздулись и сочится рассол из под них. Скажите в чем может быть причина? И если рассол помутнел, это всё, можно не надеятся на помидоры зимой?

   
цитировать
инна Суббота, 09 Сентября 2017 г. 15:04 #

очень вкусно:D:z):heart::wink:

   
цитировать
Баиса Воскресенье, 10 Сентября 2017 г. 12:16 #

Отправьте пожалуйста как помидоры без стерлизации приготовить на зиму, очень прошу. Спасибо всем заранее🙏🏻

   
цитировать
Milka Среда, 13 Сентября 2017 г. 22:03 #

Разве можно не стерилизовать?

   
цитировать
Раиса Воскресенье, 17 Сентября 2017 г. 17:05 #

ПРавда,помидоры ну очень вкусные,но с маслом моя семья наотрез отказались,а те банки,которые без масла-улетели вмиг.А с маслом-стоят.Так,что-на пробу с маслом пару банок сделайте,а на следующий год сделаете вывод.

   
цитировать
Риточка Вторник, 24 Октября 2017 г. 07:45 #

А можна зелёные помидорки закрыть по этому рецепту интересно???😏😋

   
цитировать
Галина Среда, 01 Августа 2018 г. 15:35 #

Я таким образом закатываю помидоры уже много лет. Попробуйте в банки класть по 3-5 тонких долек яблок- аромат и вкус вас приятно удивит.

   
цитировать
Дмитрий Суббота, 18 Августа 2018 г. 19:36 #

Татьяна
Первый раз закрываю помидоры. Выбрала этот рецепт, но рассол помутнел, у пары банок крышки вздулись и сочится рассол из под них. Скажите в чем может быть причина? И если рассол помутнел, это всё, можно не надеятся на помидоры зимой?

Я несколько лет делаю и не мутнеет ,скорее всего вы пробывали рассол с ложки и не промыли или плохо промыли.

   
цитировать
Ксения Четверг, 30 Августа 2018 г. 11:53 #

Уже третий год закатываю помидоры по этому рецепту. Он на столько хорош, что другого даже искать не хочется. Большое спасибо!

   
цитировать
Виктория Суббота, 13 Октября 2018 г. 14:17 #

Подскажите, сколько надо воды для маринада, так и не поняла

   
цитировать
Юлия Вторник, 30 Июня 2020 г. 23:51 #

Делаю по этому рецепту уже несколько лет. Все в восторге. В рецепте ничего не меняла. Очень вкусно!

   
цитировать
Альбина Четверг, 03 Сентября 2020 г. 10:33 #

Отличные помидоры получаются, спасибо за рецепт.

   
цитировать
Ольга Понедельник, 07 Сентября 2020 г. 12:24 #

лиля
с уксусом у вас явно перебор.вкуснее когда на 3л банку помидров перед закаткой влить 1стол.ложку.

Перебор? По-моему нужно не 9%, у меня все банки вздулись.

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)