рецепт с фото пошаговый

Помидоры «Пальчики оближешь»

Фото к рецепту: Помидоры «Пальчики оближешь»
 5 порций
 1 час 30 мин (ваши 1 час 10 мин)
 Практика   26.11.13

Недаром так называется рецепт — помидоры «Пальчики оближешь» имеют совершенно исключительный вкус и очень красиво выглядят. Поможет приготовить вкуснейшие маринованные помидоры этот рецепт. Пальчики оближешь, попробовав зимой помидорки из банки и лучок!

Продукты (на 5 порций)
На 5 банок емкостью 1 л:
Помидоры красные - 2-3 кг
Зелень укропа - 1 пучок
или Зелень петрушки - 1 пучок
Чеснок - 1 головка
Лук репчатый - 100-150 г
Масло растительное - 3 ст. ложки
Для маринада (на 3 л воды):
Соль - 3 ст. ложки
Сахар - 7 ст. ложек
Лавровый лист - 2-3 шт.
Уксус 9% - 1 стакан
Перец черный - 5-6 шт.
или Перец душистый - 5-6 шт.

Пошаговый фото рецептПомидоры «Пальчики оближешь»
Фото приготовления рецепта: Помидоры «Пальчики оближешь» - шаг №1

Подготовить продукты по рецепту «Пальчики оближешь».

Фото приготовления рецепта: Помидоры «Пальчики оближешь» - шаг №2

Как консервировать помидоры «Пальчики оближешь»:

Помидоры тщательно вымыть.

Фото приготовления рецепта: Помидоры «Пальчики оближешь» - шаг №3

Лук очистить и нарезать колечками.

Фото приготовления рецепта: Помидоры «Пальчики оближешь» - шаг №4

Банки пропаривают над кипящим чайником или в духовке.

Фото приготовления рецепта: Помидоры «Пальчики оближешь» - шаг №5

Зелень мелко рубят.

Фото приготовления рецепта: Помидоры «Пальчики оближешь» - шаг №6

Чеснок очищают, крупные зубки разрезают.

Фото приготовления рецепта: Помидоры «Пальчики оближешь» - шаг №7

На дно кладут рубленую зелень, чеснок, вливают по 3 ст. ложки растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Помидоры «Пальчики оближешь» - шаг №8

Затем укладывают помидоры и кольца репчатого лука. Укладывают слоями.

Фото приготовления рецепта: Помидоры «Пальчики оближешь» - шаг №9

И так до тех пор, пока не заполнится банка.

Фото приготовления рецепта: Помидоры «Пальчики оближешь» - шаг №10

Готовят маринад для помидоров. На 3 л воды (примерно на 3 трехлитровые банки): 3 ст. ложки соли, 7 ст. ложек сахара, перец душистый, перец горький, лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Помидоры «Пальчики оближешь» - шаг №11

Все кипятят, потом вливают 1 стакан 9%-го уксуса.

Фото приготовления рецепта: Помидоры «Пальчики оближешь» - шаг №12

Не очень горячим маринадом (примерно 70-80 градусов) заливают помидоры в банках.

Фото приготовления рецепта: Помидоры «Пальчики оближешь» - шаг №13

Ставят на 15 минут стерилизовать. Затем банки закатывают и переворачивают до остывания.

В результате, действительно, получаются помидоры — «пальчики оближешь»!

Фото приготовления рецепта: Помидоры «Пальчики оближешь» - шаг №14

Помидоры «Пальчики оближешь» готовы. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Помидоры «Пальчики оближешь». Как приготовить Помидоры «Пальчики оближешь»?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокПомидоры на зиму
Блюда из помидоров
2646 спасибо 115 17
Люба Пятница, 16 Октября 2009 г. 15:18 #

Вот сделала по вашему рецепту,зимой будем пробовать),только я где-то вычитала что помидоры не обязательно стерилизовать и не стала этого делать..It is surprised

   
цитировать
Анита Четверг, 24 Декабря 2009 г. 11:39 #

А вот так вот готовят "Городские" Консервированные помидоры //www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=67289 Well Посмотрите, обязательно найдете что-то полезное Cheerfully

   
цитировать
puma Четверг, 24 Декабря 2009 г. 11:45 #

Мне больше нравится этот рецепт консервированных помидор //www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=94899 Heart

   
цитировать
Юляша Среда, 04 Августа 2010 г. 13:02 #

а я ложку две подсолнечного масла в банку добавляю,так вкусней

   
цитировать
юляша Среда, 04 Августа 2010 г. 13:02 #

Юляша:
а я ложку две подсолнечного масла в банку добавляю,так вкусней
нерафинированного

   
цитировать
NataliaVladimer@yandex.ru Вторник, 10 Августа 2010 г. 08:13 #

спасибо

   
цитировать
RussianFood Вторник, 10 Августа 2010 г. 11:36 #

NataliaVladimer@yandex.ru:
спасибо
На здоровье!Well Маленький совет - обычный столовый уксус можно, при желании, заменить более полезным, яблочным (желательно, домашним). Вкус овощей получается лучше и мягче.

   
цитировать
НАТАША Суббота, 14 Августа 2010 г. 19:34 #

И УКСУС Я НИ КОГДА НЕ ДОБОВЛЯЛА

   
цитировать
Альбина Четверг, 19 Августа 2010 г. 09:07 #

Я такие помидоры закрываю без стерелизации,очень просто и быстро,вроде стоят хорошо.

   
цитировать
Альбина Четверг, 19 Августа 2010 г. 09:10 #

Люба:
Вот сделала по вашему рецепту,зимой будем пробовать),только я где-то вычитала что помидоры не обязательно стерилизовать и не стала этого делать..It is surprised
Просто-маринад сливаешь,доводишь до кипения и сново заливаешь по банкам и закатываешь сразу.

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 22 Августа 2010 г. 14:52 #

Советую всем этот рецептВкуснотища!Порадуйте себя, свою родню и друзей.И обязательно поделитесь с нимим рецептом.

   
цитировать
елена Воскресенье, 12 Сентября 2010 г. 10:16 #

а мне очень понравилось!!!Yes

   
цитировать
Лиля Воскресенье, 14 Августа 2011 г. 15:06 #

только что сделала по вашему рецепту,зимой напишу результат,спасибо!

   
цитировать
роза Понедельник, 15 Августа 2011 г. 14:07 #

Лиля:
только что сделала по вашему рецепту,зимой напишу результат,спасибо!
и я сделала .

   
цитировать
Аня Вторник, 23 Августа 2011 г. 09:12 #

по этому рецепту мариновала в прошлом году,очень вкусно,поэтому в этим летом тоже сделала.

   
цитировать
Лора Среда, 24 Августа 2011 г. 10:38 #

Делаю каждый год,но еще добавляю в каждую банку немножко мелиссы.Вкус вкуснейший.

   
цитировать
Ания Четверг, 25 Августа 2011 г. 14:17 #

уточните объем банки?

   
цитировать
надежда Суббота, 10 Сентября 2011 г. 11:16 #

делала не раз,моей семье очень нравится

   
цитировать
Диля Вторник, 20 Сентября 2011 г. 15:56 #

делала в том году!вкуснятина!

   
цитировать
Галина Вторник, 27 Сентября 2011 г. 16:09 #

Буду пробовать,потом сообщу что получится

   
цитировать
ольга Понедельник, 06 Августа 2012 г. 20:44 #

делаю много лет, очень вкусно, но мы не любим сладкие помидоры, поэтому сахар кладу в два раза меньше...но это на любителя. Рецепт замечательный!

   
цитировать
Люси Среда, 08 Августа 2012 г. 05:16 #

Я каждый год мариную такие помидорки. Класс!!!

   
цитировать
Ольга Пятница, 10 Августа 2012 г. 21:54 #

В прошлом году сделала помидоры по этому рецепту, муж в диком восторге, сказал, чтобы помидоры закрывала только таким способом

   
цитировать
Нина Вторник, 21 Августа 2012 г. 19:30 #

Всё опробовала уже не один год, вкусняша, правда, но советую ещё добавить перца болгарского, порезать надо на 4 части,и можно острого для остроты, но его на любителя.

   
цитировать
Наталья Понедельник, 27 Августа 2012 г. 14:52 #

Очень хорошый рецепт,я много лет закрываю.Только помидоры ошпариваю кипятком, затем в холодную воду и очищяю от кожицы.Уверяю, так вкуснее.

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 02 Сентября 2012 г. 13:35 #

Рецепт прекрасный, но предпочитаю поострее ,поэтому добавляю чуточку острого перца.

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 02 Сентября 2012 г. 13:35 #

YesРецепт прекрасный, но предпочитаю поострее ,поэтому добавляю чуточку острого перца.

   
цитировать
валентина Вторник, 11 Сентября 2012 г. 14:42 #

ВКУСНЯШКА ТОЛЬКО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЧУТЬ-ЧУТЬ ПО ОСТРЕЕ НУЖНО

   
цитировать
Маруся Среда, 12 Сентября 2012 г. 12:29 #

Готовлю по этому рецепту несколько лет, очень вкусно!!!

   
цитировать
лиля Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 18:49 #

с уксусом у вас явно перебор.вкуснее когда на 3л банку помидров перед закаткой влить 1стол.ложку.

   
цитировать
анна Пятница, 19 Июля 2013 г. 16:06 #

по этому рецепту делаю салат из помидор,перца болгарского,лука,огурцов.Оцень вкусно.

   
цитировать
Natalie Kozlova Пятница, 09 Августа 2013 г. 18:57 #

спасибо, автору за оригинальный рецепт, зимой будем пробовать.

   
цитировать
анна Суббота, 24 Августа 2013 г. 11:41 #

да уксуса действительно многовато,а одной ложки будет не мало? я делала заготовку с 1 стак уксуса,перебор получается , кисло.

   
цитировать
Александра Понедельник, 02 Сентября 2013 г. 13:22 #

Девочки, я на литр воды ложу: столовую ложку соли, ст. л. сахара и ст. л. уксуса и 3 таблетки аспирина. Аспирин и уксус перед тем как закатывать, а все остальное в бутыль укроп, сладкий перец, чеснок, петрушку, лук.

Маринад душистый перец, черный горошек перец и лавровый лист. Это все прокипятить.

   
цитировать
наталья Среда, 04 Сентября 2013 г. 15:14 #

никогда не добавляйте аспирин берегите свой желудокReally?

   
цитировать
rOrganizer Среда, 27 Ноября 2013 г. 12:56 #

Отличный рецепт Пальчики оближешь, шикарные помидоры!

   
цитировать
тамара Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 13:47 #

Ольга:
Советую всем этот рецептВкуснотища!Порадуйте себя, свою родню и друзей.И обязательно поделитесь с нимим рецептом.

   
цитировать
тамара Среда, 14 Мая 2014 г. 12:34 #

очень вкусно молодцы

   
цитировать
Светлана Понедельник, 14 Июля 2014 г. 16:09 #

А когда масло растительное наливать?

   
цитировать
Ольга Вторник, 29 Июля 2014 г. 18:27 #

А если еще помидоры порезать пополам, еще вкусней

   
цитировать
людмила Воскресенье, 10 Августа 2014 г. 02:31 #

почемуто у меня получаются варёные помидоры

   
цитировать
Наталя Вторник, 12 Августа 2014 г. 21:14 #

для маринаду треба 1 з-літрову банку води?

   
цитировать
свеа т Четверг, 21 Августа 2014 г. 09:22 #

сейчас буду пробовать!!!

   
цитировать
аксана Четверг, 28 Августа 2014 г. 18:59 #

соли маловато получается

   
цитировать
татьяна Суббота, 30 Августа 2014 г. 14:31 #

масло прокаливать нужно или просто из бутылки ?

   
цитировать
мадания Вторник, 02 Сентября 2014 г. 18:05 #

я добавляла вишневые листья и гвоздику тоже вкусные получались.

   
цитировать
Аля Вторник, 02 Сентября 2014 г. 18:16 #

где то читала что прокаливать.А вот про уксус в толк не возьму. У меня уже разведённый покупной 9% уксус и в рецепте надо влить целый стакан-не много ли или это опечатка?

   
цитировать
Нина Четверг, 04 Сентября 2014 г. 13:12 #

уксуса достаточно 0,5 стакана

   
цитировать
ира Четверг, 18 Сентября 2014 г. 21:16 #

я не могу понять их можно не стерилизовать. Подскажите пожалуйста

   
цитировать
jarina804 Пятница, 09 Января 2015 г. 19:11 #

У меня получились безвкусные, как будто соли мало

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru