Морковь моют, разрезают на кубики, кружки или звездочки, смешивают с мелко нарезанным чесноком. На 1 кг моркови берут 100—200 г чеснока. Затем к моркови добавляют 150—200 г рафинированного растительного масла и все это тщательно перемешивают.
Состав заливки: 3 % соли, 5—6 % сахара, 2,5—3 % уксусной эссенции, растворенные в воде.
Морковь расфасовывают в поллитровые банки, укупоривают и стерилизуют в кипящей воде в течение 20—25 минут.
Продукты
морковь
1
кг
чеснок
100-200
г
масло растительное
150-200
г
Состав заливки:
соль
3
процента
сахар
5-6
процентов
эссенция уксусная
2.5-3
процента
Рецепт: Морковь маринованная с чесноком. Как приготовить Морковь маринованная с чесноком?
Редис на зиму 
Укропный соус на зиму 
Арбузы консервированные 
Салат Кубанский 
Аджика из кабачков на зиму 
Чеснок маринованный 
Стрелки чеснока маринованные 
Маринованный чеснок со свеклой 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковное песочное печенье 
Морковь, запечённая с пряным...