рецепт с фото пошаговый

Краснокочанная маринованная капуста

Фото к рецепту: Краснокочанная маринованная капуста
 7 дней (ваши 1 час 30 мин)
 Практика   19.11.15

Разнообразим меню и запасемся на зиму капустой. До весны такая капуста прекрасно хранится. А есть ее можно уже через неделю после приготовления.

Продукты
Капуста краснокочанная - 5-6 кг (3 кочана)
Чеснок - 3 зубчика
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)
Перец - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Для маринада:
Вода - 1,5 л
Сахар - 2 ст. ложки
Гвоздика - 3 шт.
Уксус 6% - 0,5 л

Пошаговый фото рецептКраснокочанная маринованная капуста
Фото приготовления рецепта: Краснокочанная маринованная капуста - шаг №1

Продукты для рецепта перед вами.

Фото приготовления рецепта: Краснокочанная маринованная капуста - шаг №2

С кочанов снимают верхние листья и удаляют кочерыжку. Капусту шинкуют и складывают в таз.

Фото приготовления рецепта: Краснокочанная маринованная капуста - шаг №3

Очищают чеснок, зубчики разрезают на половинки.
В капусту добавляют соль, чеснок. Затем капусту обильно посыпают красным или черным жгучим перцем.

Фото приготовления рецепта: Краснокочанная маринованная капуста - шаг №4

Все хорошо перемешивают.

Фото приготовления рецепта: Краснокочанная маринованная капуста - шаг №5

Маринад: 1,5 л воды, 2 ст. ложки сахара, 3 гвоздики, 0,5 л б %-ного уксуса. Все компоненты хорошенько перемешивают в кастрюле.

Фото приготовления рецепта: Краснокочанная маринованная капуста - шаг №6

Заполняют капустой 5-литровые банки ( дно каждой банки устилают капустными листьями).

Фото приготовления рецепта: Краснокочанная маринованная капуста - шаг №7

Капусту заливают маринадом.

Фото приготовления рецепта: Краснокочанная маринованная капуста - шаг №8

Банки накрывают марлей и оставляют при комнатной температуре на 3 дня.

Фото приготовления рецепта: Краснокочанная маринованная капуста - шаг №9

Затем закрывают полиэтиленовыми крышками и выносят на холод.

Фото приготовления рецепта: Краснокочанная маринованная капуста - шаг №10

Краснокочанная маринованная капуста готова.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Краснокочанная маринованная капуста. Как приготовить Краснокочанная маринованная капуста?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКвашение
Пост
Вегетарианские

Блюда из капустыКапуста краснокочанная Капуста маринованная
14 спасибо 2 0
annm Понедельник, 10 Октября 2016 г. 16:28 #

Нужно ли кипятить маринад?

   
цитировать
Татьяна Четверг, 20 Октября 2016 г. 22:13 #

Капусту в банку плотно укладывать?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(95)