рецепт с фото пошаговый

Краснокочанная маринованная капуста

Фото к рецепту: Краснокочанная маринованная капуста
 Практика-Л   19.11.15

Разнообразим меню и запасемся на зиму капустой. До весны такая капуста прекрасно хранится. А есть ее можно уже через неделю после приготовления.

Продукты
Капуста краснокочанная - 5-6 кг
Чеснок - 3 зубчика
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)
Перец молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
*
Для маринада:
Вода - 1,5 л
Сахар - 2 ст. ложки
Гвоздика - 3 шт.
Уксус 6% - 0,5 л

Пошаговый фото рецептКраснокочанная маринованная капуста
Фото приготовления рецепта: Краснокочанная маринованная капуста - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Краснокочанная маринованная капуста - шаг №2

С кочанов капусты снимают верхние листья и удаляют кочерыжку. Капусту шинкуют.

Фото приготовления рецепта: Краснокочанная маринованная капуста - шаг №3

Очищают чеснок, зубчики разрезают на половинки.
В капусту добавляют соль, чеснок. Затем капусту обильно посыпают черным или красным острым перцем.

Фото приготовления рецепта: Краснокочанная маринованная капуста - шаг №4

Всё хорошо перемешивают.

Фото приготовления рецепта: Краснокочанная маринованная капуста - шаг №5

Все компоненты маринада хорошенько перемешивают в кастрюле.

Фото приготовления рецепта: Краснокочанная маринованная капуста - шаг №6

Заполняют капустой банки (дно каждой банки устилают капустными листьями).

Фото приготовления рецепта: Краснокочанная маринованная капуста - шаг №7

Капусту заливают приготовленным маринадом.

Фото приготовления рецепта: Краснокочанная маринованная капуста - шаг №8

Банки накрывают марлей и оставляют при комнатной температуре на 3 дня.

Фото приготовления рецепта: Краснокочанная маринованная капуста - шаг №9

Затем закрывают крышками и выносят на холод. Через 3-4 дня краснокочанная маринованная капуста готова.

Фото приготовления рецепта: Краснокочанная маринованная капуста - шаг №10

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Краснокочанная маринованная капуста. Как приготовить Краснокочанная маринованная капуста?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКвашение
Вегетарианские

Блюда из капустыКапуста краснокочанная Капуста маринованная
17 спасибо 2 0
annm Понедельник, 10 Октября 2016 г. 16:28 #

Нужно ли кипятить маринад?

   
цитировать
Татьяна Четверг, 20 Октября 2016 г. 22:13 #

Капусту в банку плотно укладывать?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)