рецепт

Клюква в сахаре (по Д. К. Шапиро, Н. И. Манциводо, В. А. Михайловской)

200 г сахарной пудры тщательно растирают с белками двух свежих яиц до образования однородной массы белого цвета, после чего добавляют сок одного среднего лимона и размешивают до загустения. 1 кг здоровых созревших ягод перебирают, моют в холодной воде, откидывают на дуршлаг или решето для ее стекания. Ягоды следует слегка обсушить на воздухе и затем обвалять в полученной массе (следя, чтобы оболочка имела примерно одинаковую толщину), после чего раскладывают тонким слоем (лучше всего в один ряд) на блюдо или противень, смазанные тонким слоем жира, и высушивают в нежарко нагретой духовке. Хранят в стеклянной банке или чистой картонной коробке.

Продукты
клюква 1кг
сахарная пудра 200г
яичный белок 2шт.
лимон (сок)1шт.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Клюква в сахаре (по Д. К. Шапиро, Н. И. Манциводо, В. А. Михайловской). Как приготовить Клюква в сахаре (по Д. К. Шапиро, Н. И. Манциводо, В. А. Михайловской)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКонфеты
В духовке
Блюда из клюквы
спасибо 1624 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)