Ягоды перебирают, тщательно промывают. Добавляют сахар и тщательно перемешивают. На слабом огне доводят до кипения и варят, помешивая и снимая пену, минут 15.
Остужают, пробивают блендером до однородности (можно протереть через сито). Доводят до кипения и на минимальном огне варят, постоянно помешивая, 15-20 минут.
Разливают джем в горячем виде в стерилизованные банки до краев, укупоривают стерилизованными крышками и переворачивают вверх дном до полного остывания.
Продукты
черника
1
кг
сахар
700
г
Рецепт: Джем из черники. Как приготовить Джем из черники?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Консервированная фасоль с овощами... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Борщевая заправка (закатка) 
Малиновое варенье на зиму 
Клубничное варенье с имбирём и... 
Варенье из кабачков с апельсином и... 
Варенье из малины с шоколадом (на... 
Джем из чёрной смородины и крыжовника 
Клубничный конфитюр с имбирём 
Клубничный джем (на зиму) 
Абрикосовый джем с корицей и... 
Конфитюр из клубники 
Абрикосово-апельсиновый джем (на зиму) 
Пирог с яблоками и черникой