Ягоды моют, высыпают на сито и дают обсохнуть. Затем протирают через него деревянным пестиком. Полученное пюре смешивают с сахаром (на 1 кг пюре 350—500 г сахара), подогревают, расфасовывают в горячие стеклянные банки и пастеризуют: поллитровые банки — 20 минут, литровые — 25 минут.
Продукты
черника
по вкусу
сахар на 1 кг пюре
350-500
г
Рецепт: Пюре из черники. Как приготовить Пюре из черники?
Редис на зиму 
Заправка для солянок и рассольников 
Вяленые помидоры 
Укропный соус на зиму 
Салат с грибами на зиму 
Пирог с яблоками и черникой