Пошаговый фото рецептШоколадная глазурь для всех тортов
Из этих продуктов будем готовить шоколадную глазурь для тортов.
Как приготовить глазурь из шоколада:
Разломать на кусочки 100 г шоколада положить в маленькую кастрюлю, залить 20 г воды. Поставить на медленный огонь, чтобы развести шоколад до жидкого состояния.
В отдельной кастрюльке растопить 50 г сливочного масла.
Доливать его маленькими дозами в разведенный шоколад до тех пор, пока не получится масса нужной консистенции.
Перемешать до гладкости.
Шоколадная глазурь для тортов готова. Поверхность и края тортов нужно покрывать этой глазурью дважды.
Рецепт: Шоколадная глазурь для всех тортов. Как приготовить Шоколадная глазурь для всех тортов?
Просто великолепная глазурь. Всё делала по рецепту. Только взяла не масло, а маргарин и погрела его в микроволнлвке. Шоколад взяла горький, и добавила 2 чайных ложки сахара. Получилось просто супер. Все ингредиенты смешались превосходно. Готовка заняЛа меньше 5 минут. Спасибо 😘
Денис
А для рулета можно использовать?
Мария
Расслоилась. Только продукты потратили.
Саяна
алена
У меня не соединяется шоколад с маслом после соединения. В чем причина??
Девочки, обращайте внимание что покупаете, шоколад в котором нет шоколада, с маслом не соединяется!!!! состав читайте, некоторый даже не плавится в однородную массу! Золотой миллиард в действии, выбирайте только качественные продукты!
Отлично все получилось. Делала с молоком и масла 30гр. Все сразу и топила на водяной бане. Все отлично смешалось. Спасибо за рецепт. Украшала кулич Пасхальный.
Диана
Все здорово получилось. ( Брала молоко вместо воды) . Спасибо большое за ценную информацию❤😘
Рая
Люсьен
Наносить глазурь горячей? Или дать остыть немного?
Татьяна
Шоколад не меньше 60% содержания какао. Соотношение в пропорции шоколад/масло 2:1. Растопить на водяной бане. Хорошо перемешать и дать полностью остыть. Желательно покрывать холодную поверхность торта.
Татьяна
Владимир
Шоколад и масло действительно не смешиваются. Положение исправил добавив сгущёнки 3 ст. ложки.
Смешиваются, шоколад нормальный берите. Я брала горький 56% Спартак,отлично всё смешалось!
Ангелина
Если шоколад не соединился с маслом, его можно пробить миксером, это поможет создать однородную консистенцию.
Натали
Топить шоколад можно на водяной бане, так он не перегреется)
Татьяна
Спасибо за рецепт!
Алена
Просто надо брать шоколад нормальный, а не порошковое г... Бабаевский отлично плавится, например
Ирина
Делала на молоке( 50 мг.),а шоколад взяла с орешками,крутебл получилось,а масло ввела когда подостыла глазурь.советую.
Шоколадная глазурь 
Глазурь 
Шоколадная глазурь из какао 
Простая шоколадная глазурь 
