Для варенья отбирается зеленый, недозрелый крыжовник.
Ягоды перебирают, промывают, накалывают 4—5 раз булавкой. Затем опускают в кипящий сироп и варят при медленном кипении, периодически встряхивая и снимая пенку.
По готовности варенье охлаждают.
Если есть водка, то хорошо сбрызнуть ею ягоды за 4—6 часов до варки и поставить их в прохладное место. На 1 кг крыжовника берут 1,5 кг сахара, 3/4стакана воды.
Продукты
крыжовник
1
кг
сахар
1.5
кг
вода
0.75
стакана
Рецепт: Варенье из зеленого крыжовника. Как приготовить Варенье из зеленого крыжовника?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Консервированная фасоль с овощами... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Борщевая заправка (закатка) 
Варенье из крыжовника (на зиму) 
Варенье из крыжовника (на отваре... 
Варенье из крыжовника 
Янтарный джем из крыжовника (на зиму) 
Варенье из крыжовника с орехами... 
Маринованные огурчики с крыжовником 
Открытый дрожжевой пирог с...