Приготовить блинчики. Черствый хлеб намочить в молоке. Яйца сварить вкрутую. Лук очистить, нарезать кружочками, обжарить до золотистого цвета. Отжать хлеб и вместе с луком и яйцами пропустить через мясорубку. Добавить сметану, соль, тщательно вымешать.
Блинчики намазать начинкой, сформировать валики или «платочки», обмакнуть в блинчатое тесто, посыпать натертым хлебом. Жарить с обеих сторон до золотистого цвета. Подавать к прозрачным супам или в качестве основного блюда с салатом из помидоров, квашеной капусты и т. п.
Продукты
яйца
1
шт.
молоко
0.5
стакана
вода
0.5
стакана
мука пшеничная
120
г
сало копчёное
1
кусочек
соль
по вкусу
Для начинки :
яйца
3
шт.
лук репчатый
50
г
хлеб белый пшеничный черствый
30
г
маргарин
20
г
жир
30-40
г
сметана
1-2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
хлеб тертый
40
г
Рецепт: Паштетики из блинчатого теста с яйцами. Как приготовить Паштетики из блинчатого теста с яйцами?
Блинчики с мясом 
Блины, фаршированные мясом и капустой 
Блинный пирог с печенкой 
Блинчики с мясом 
Блинчики с яйцом и сыром 
Роллы из блинчиков с крабовыми... 
Блинчики с грибами, картофелем и луком 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания...