Баклажаны очистить от кожицы и нарезать кружками, помидоры разрезать на 2-4 части, все обжарить и слоями положить в неглубокую посуду, посолив и поперчив каждый слой, залить готовым томатным соусом (или бульоном), закрыть крышкой и тушить в духовке 10-15 минут. Баклажаны подавать холодными, посыпав мелко нарубленным чесноком и зеленым луком.
Продукты
баклажаны
2
шт.
помидоры
4
шт.
масло растительное
2
ст. ложки
соус томатный
1
стакан
или бульон
1
стакан
чеснок
2-3
дольки
лук зелёный
1
пучок
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Баклажаны, тушенные с помидорами. Как приготовить Баклажаны, тушенные с помидорами?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Баклажаны, запечённые с помидорами 
Баклажанные лодочки с овощами и фаршем 
Баклажаны, запеченные с помидорами... 
Баклажаны, запеченные с сыром... 
Сочные баклажаны, запечённые с... 
Закуска из баклажанов 
Закуска из баклажанов 
Салат-закуска из баклажанов,... 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Жареные баклажаны с луком 
Баклажаны по-грузински 
Баклажаны "Грибок" 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Овощное рагу с баклажанами,... 
Баклажаны, тушенные со сметаной и... 
Соте из баклажанов 
Аджапсандали 
Баклажаны, тушенные с брокколи в... 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Пирог с творожной начинкой и...