В тесто для блинов на молоке сахар не добавляется, а соли можно добавить чуть больше, чем обычно. Тонкие солёные блинчики хорошо гармонируют с творожной начинкой.
Продукты (на 4 порции)
Молоко - 250 мл
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 40 г для теста + 20 г для жарки
Мука - 130 г (1 стакан 200 мл)
Соль - 1-2 ч. ложки (по вкусу)
Пошаговый фото рецептБлинчики соленые
Подготовить продукты.
Яйца взбить с солью.
Муку просеять. Добавлять частями муку в яичную массу,
Перемешивать до однородности.
Молоко подогреть.
Помешивая, влить теплое молоко в тесто. Хорошо перемешать.
Оставить тесто на 20 минут (можно поместить тесто в холодильник и пожарить блины позже).
Сливочное масло растопить.
Добавить в тесто 2 ст. ложки растопленного масла. Перемешать. Тесто для блинов готово.
Жарить блинчики на сковороде с небольшим количеством масла. Хорошо разогреть сковороду, слегка смазать маслом. Налить порцию теста, распределить по всей поверхности сковороды тонким слоем. Стараться, чтобы блинчики получались очень тонкими.
Жарить тонкие блинчики на среднем огне до румяности, примерно по 1 минуте с каждой стороны.
Масло добавлять на сковороду по мере надобности.
Блинчики соленые готовы.
Приятного аппетита!
Рецепт: Блинчики соленые. Как приготовить Блинчики соленые?
Тончайшие блины на молоке 
Простые блины "из бутылки" 
Тонкие блинчики 
Блинчики "Бархатные" на молоке 
Блины молочные тонкие 
Заварные блины 
Блинчики на молоке 
Блины 
Классические блинчики на молоке 
Блины классические 
Блины на молоке: традиционный рецепт 
Курник 
Суп "Затируха" с курицей 
Картофельные драники с чесноком... 
Быстрые лепешки на кефире, с начинкой 
Картофельная запеканка с фаршем 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Омлет с сырной начинкой 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания...