Коренья и картофель нарезать в форме кубиков, лук нашинковать и все вместе, кроме картофеля, спассировать на жире. Хорошо промытые листики щавеля разрезать на 2 —3 части.
В кипящий бульон заложить спассированные коренья, дать бульону закипеть, затем положить картофель, лавровый лист, перец и варить 15—20 минут. За 5—6 минут до окончания варки добавить листики щавеля.
При отпуске в тарелку с супом положить сметану и зелень.
Продукты
щавель
60
г
картофель
125
г
морковь
15
г
зелень петрушки
15
г
лук репчатый
10
г
маргарин
5
г
сметана
10
г
зелень
2
г
специи
по вкусу
Рецепт: Суп картофельный со щавелем. Как приготовить Суп картофельный со щавелем?
Суп картофельный с вермишелью 
Картофельный суп обыкновенный 
"Жареный" суп со сметаной 
Картофельный суп-пюре 
Суп картофельный с украинскими... 
Щавелевый суп 
Суп из щавеля 
Щавелевый суп с говядиной 
Зелёный борщ со щавелем и яйцами 
Суп из щавеля 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Картофель фри в духовке 
Манные биточки 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Салат со щавелем, помидорами,... 
Лаваш с творогом, щавелем и сыром... 
Запеканка картофельная со щавелем 
Салат из свёклы, щавеля и яиц 
Салат с картофелем, щавелем и яйцами