Курица с мандариновыми корками и сладкой ореховой начинкой
Приготовить ореховую начинку: поджарить муку, орехи вылущить, измельчить, перемешать с мукой и сахаром, добавить арахисовое масло и тщательно растереть.
Подготовить курицу: выпотрошить, вымыть. Целую тушку опустить в холодную воду и варить до полуготовности. Затем посолить, добавить мандариновые корки, анис, лук, имбирь, коньяк, немного бульона и варить на пару до готовности. Готовую курицу вынуть, начинить сладкой ореховой начинкой, закрепить шов, обжарить на арахисовом масле до золотистого цвета. Но внутри мясо должно оставаться белым.
Подать к курице арахис.
Продукты
курица
1
шт.
лук
1
шт.
крахмал
1
ст. ложка
коньяк
20
мл
анис
по вкусу
имбирь молотый
по вкусу
масло арахисовое
50
мл
мандарин (корки)
0.5
стакана
Для ореховой начинки
мука
1
стакан
арахис лущеный
0.5
стакана
орех грецкий
0.5
стакана
косточки абрикосовые чищеные
0.5
стакана
семечки тыквенные лущеные
0.5
стакана
фундук лущеный
0.5
стакана
масло арахисовое
1
стакан
сахар
600
г
Рецепт: Курица с мандариновыми корками и сладкой ореховой начинкой. Как приготовить Курица с мандариновыми корками и сладкой ореховой начинкой?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе, фаршированное... 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Перловая каша с куриными желудками... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Спагетти с курицей в томатном соусе 
Джем из мандаринов 
Насыпной пирог с мандаринами 
Цукаты из мандаринов 
Мандариновый сорбет 
Мандариновый мармелад на агар-агаре