Помидоры промыть, разрезать на 4 части, положить в эмалированную посуду и поставить варить. Когда масса загустеет, протереть ее через сито. В полученное пюре добавить истолченные с солью чеснок, перец, зелень. Все тщательно перемешать.
Продукты
помидоры
1
кг
чеснок
1
головка
перец стручковый
2
ч. ложки
кинза
2
ст. ложки
или зелень петрушки
2
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Соус из помидоров. Как приготовить Соус из помидоров?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус ранч 
Лёгкий, пикантный сметанный соус 
Чашушули 
Оджахури 
Чахохбили 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Хачапури по-аджарски 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Пряный картофель по-испански