рецепт

Филе оленины с соусом из ежевики и имбиря

Мясо обжарить целым куском, подрумянив со всех сторон. Когда мясо остынет, завернуть его в тонкие ломтики сала, перевязать ниткой, уложить в форму и тушить в духовке приблизительно 45 минут. Готовое мясо вынуть, а в образовавшийся при тушении соус влить бульон, вино, смешанное с мукой, положить имбирь, ежевику. Посолить, поперчить, добавить сахар по вкусу, прокипятить 20 минут.

Подать оленину, полив имбирно-ежевичным соусом. В качестве гарнира можно предложить шоколадное печенье с ароматом аниса.

Продукты
оленина филе спинной части1кг
сало солёное 250г
жир 100г
бульон 400мл
вино 1стакан
ежевика 1стакан
имбирь 1ст. ложка
мука 1ст. ложка
соль  по вкусу
перец  по вкусу
сахар  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Филе оленины с соусом из ежевики и имбиря. Как приготовить Филе оленины с соусом из ежевики и имбиря?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаДичь
В духовке
Блюда из ежевики
Блюда из имбиря
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(104)