рецепт

Говядина тушеная с апельсинами и черносливом

Мясо нарезать на равные куски, вымыть, дать стечь воде, посолить, обжарить в разогретом на сковороде масле, сложить в кастрюлю, залить водой и тушить на слабом огне.

В отдельной посуде приготовить соус: поставить на огонь сахар с винным уксусом, довести сахар до получения золотистого цвета, залить апельсиновым соком и мясным бульоном, добавить смешанное с мукой масло и томатную пасту, размешать и варить 30 минут, после чего положить вымытый чернослив и продолжать варить на умеренном огне. Тушеное мясо соединить с соусом, добавить перец и несколько ломтиков очищенного от кожицы и косточек лимона, дольки апельсина.

Блюдо можно подавать с гарниром из плова, с картофельными или рисовыми крокетами.

Продукты
говядина 700г
апельсин 2шт.
масло растительное 0.5стакана
Для соуса:
сахар 0.25стакана
уксус винный 4 %-ный4ст. ложки
сок апельсиновый 1стакан
бульон мясной 2стакана
масло сливочное 50г
чернослив 200г
мука 0.25стакана
томат-паста 0.25стакана
лимон 1шт.
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говядина тушеная с апельсинами и черносливом. Как приготовить Говядина тушеная с апельсинами и черносливом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Блюда из апельсинов Блюда из чернослива
2 спасибо 1 0
Евгения Четверг, 24 Декабря 2009 г. 21:38 #

Уммм, судя по рецепту, блюдо безумно вкусное Well

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(185)