Овечий творог (не острый) размять и хорошо перемешать со сливочным маслом, горчицей, сардинами (или только маслом из-под сардин, или рыбной пастой), паприкой и тмином; если масса получилась слишком густая, разбавить ее небольшим количеством пива. В заключение добавить мелко нарезанный шнитт-лук и, по желанию, каперсы.
Кёрёзёт едят намазывая на хлеб или без хлеба. К нему можно подать молодую редиску, зеленый перец, зеленый лук. Некоторые добавляют в кёрёзёт чуть-чуть чеснока. Под него хорошо пьется сухое вино.
Кёрёзётом можно начинить очищенный от семян зеленый перец. Начиненный перец хорошо охладить и перед подачей на стол горячим ножом нарезать на кольца. Перед подачей кёрёзёт рекомендуется держать при комнатной температуре, так как очень холодный он плохо намазывается на хлеб и не такой вкусный.
Продукты
творог овечий
450
г
масло сливочное
200
г
горчица
30
г
сардина
2
шт.
паприка молотая
20
г
тмин
по вкусу
пиво
по вкусу
шнитт-лук
1
пучок
каперсы
10
шт.
Рецепт: Овечий творог с пряностями (кёрёзёт). Как приготовить Овечий творог с пряностями (кёрёзёт)?
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Слоёные рулетики с ветчиной, сыром... 
Закуска "Рафаэлки" 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Творожные пончики 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом 
Луковое печенье к пиву 
Печенье на пиве "Сахарное" 
Хрустящий картофель, запечённый в пиве 
Курица "Пьяная" 
Пивные блинчики