Капусту выкладываем на сковороду и тушим под крышкой, снабдив по желанию красным молотым перцем. Когда капуста станет почти совсем мягкой и приобретет коричневый цвет, пропускаем через мясорубку вместе с крутыми яйцами и очищенными грецкими орехами. Затем фарш вымешиваем, посыпаем по вкусу сахаром и начиняем пельмени. К таким пельменям хорошо подать соус из свежих сливок, подсоленных и приправленных майонезом: на 1 стакан сливок - 1 ч. ложку майонеза.
Продукты (на 1 порцию)
сахар
по вкусу
орех грецкий
1
стакан
капуста квашеная
500
г
яйца
2
шт.
масло растительное
по вкусу
Рецепт: Пельмени с квашеной капустой и грецкими орехами. Как приготовить Пельмени с квашеной капустой и грецкими орехами?
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Пельмени со свино-говяжьим фаршем 
Пельмени по-домашнему 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде)