На 1 стакан или чуть больше (в умеренных количествах).
Сперва следует убедиться в том, что все ингредиенты находятся в холодном состоянии. Тщательно взбивать, до четырех минут, на средней скорости при помощи электрического миксера 1 яйцо.
Тщательно размешать на средней скорости. Медленно, по несколько капель, добавить к смеси 1 стакан оливкового масла холодного отжима.
Когда добавлено уже около половины масла, начать добавлять вместе с ним, поочередно 4 столовые ложки лимонного сока, каждый раз вливая всего лишь несколько капель. Продолжать взбивать, пока смесь не начнет напоминать хорошо вам знакомый густой майонез. Готово! Подавать свежим, разумеется.
Продукты
яйца
1
шт.
горчичный порошок
0.25
ч. ложки
соль
0.25-0.5
ч. ложки
сок лимонный
4.5
ст. ложки
масло оливковое
1
стакан
Рецепт: Свежий майонез. Как приготовить Свежий майонез?
Домашний майонез (погружным... 
Майонез «Провансаль» 
Густой домашний майонез 
Домашний майонез за одну минуту 
Домашний майонез за одну минуту