Чтобы приготовить вкусный шашлык из баранины, хороший маринад для баранины не менее важен, чем правильный выбор мяса. Маринад для баранины не только смягчает мясо, но и придает блюду остроту, дополнительный вкус и аромат.
Продукты
вода
0.75
л
уксус 6%
1
стакан
лавровый лист
3
шт.
лук
1
шт.
соль
1
ч. ложка
перец чёрный горошком
по вкусу
перец душистый горошком
по вкусу
Как готовить маринад для баранины?
Воду вскипятить с луком, нарезанным кружочками, солью, пряностями, охладить и добавить уксус.
Рецепт: Маринад для баранины. Как приготовить Маринад для баранины?
Мда... скучновато как-то. Я сам делаю маринад по этому рецепту: //www.russianfood.com/recipes/
Бакалейщик
Могу посоветовать два хороших, интересных способа маринада:
//www.russianfood.com/recipes/
//www.russianfood.com/recipes/
Владимир
Что ж вы уксус льете? он же портит вкус мяса!
Вот вам рецепт для баранины
1л минералки - Нарзан
соль
перец душистый горошком
смесь трав (типа Армянской или грузинской)
Лук - 2 крупные головки - кружками
Сок 1/2 лимона
2-3 веточки тархуна или кинзы
Все перемешать и в тепле настояться.
2-4 часа и жарьте
Приятного аппетита.
коша
Владимир, спасибо! Так хочется баранинки, ищу, как бы ее хорошенько сделать, чтоб вкусно )))
Денис
Рецепт проверен... ммм... оч вкусно... лимон не обйазательно...
Юлия
А что можно для ребрышек сделать? Чтоб вкуснее было
маша
Очень вкусный способ:на полтора кг.баранины-2 крупных луковицы через мясорубку,2 зубчика чеснока на тёрке,1/4 лимона,2 помидора нарезать и выдавить руками,0,5 миралки,соль,перец,хмели-сунел
Дашка
Мммммм.....попробуема кто знает еще рецепты маринада баранины с вином?
Игорь
Владимир
Что ж вы уксус льете? он же портит вкус мяса!2-3 веточки тархуна или кинзы.
Запеченная баранина 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Бараньи рёбрышки, запечённые в... 
Бараний окорок, запечённый с... 
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
