рецепт

Пирог с кинзой

 1 час 30 мин

На 1 пирог (20-25 см): Приготовить и испечь: 1 порцию теста для пирога, 20-25 см, "Тесто капха". Когда тесто готово, убавить огонь в духовке до 175°С. В небольшой кастрюле подогреть 2 столовые ложки оливкового масла или гхи. Обжарить до мягкости, но не до коричневого цвета: 3 столовые ложки лука, мелко нарезанного, 1 зубчик чеснока, давленый. Высыпать в масло и размешать при помощи вилки: 1 столовую ложку муки цельной пшеницы или ячменной муки. Медленно долить 1/2 стакана соевого молока или свежего коровьего молока. Накрыть крышкой и держать на слабом огне, пока не загустеет ( около 5 минут), часто помешивая. Добавить: 1/2 чайной ложки соли, 1/8 чайной ложки кайеннского перца. Смешать в блендере: 2 яйца, 1/2 стакана или чуть больше молока, 250 г тофу, 1/2 чайной ложки свежевыжатого лимонного сока, 1 стакан свежих листьев кинзы, мелко нарезанных и слегка примятых.

Залить смешанные ингредиенты кремовым соусом, добавив: 1 спелый авокадо, нарезанный кубиками (по желанию).

Вылить в "Тесто для капхи" и выпекать 45 минут при 175°С или пока нож не будет выходить из теста чистым. Можно подавать горячим или холодным. Особенно вкусным пирог станет, когда немного остынет.

Продукты
тесто для пирога сколько уйдет
масло оливковое или гхи2ст. ложки
лук 3ст. ложки
чеснок 1долька
мука 1ст. ложка
молоко или соевое1стакан
сыр тофу250г
сок лимонный 0.5ч. ложки
кинза 1стакан
соус кремовый по вкусу
авокадо 1шт.
соль 0.5ч. ложки
перец кайенский 1щепотка
яйца 2шт.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с кинзой. Как приготовить Пирог с кинзой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с сыром
В духовке
Блюда из авокадо Блюда из молока
спасибо 2015 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)