Предварительно подготовленную и промытую куриную тушку нарезать небольшими кусочками, залить 2,5 л холодной воды и варить до полуготовности мяса.
В отдельной кастрюле потушить мелко нарезанный лук с жиром, снятым с бульона. Добавить куски курицы, вынутые из бульона, и тушить, помешивая, еще 15 мин. Затем всыпать муку (пшеничную или кукурузную), через 5 мин влить бульон. Варить 10—15 мин, затем положить сваренные и протертые через сито ткемали или помидоры, дать закипеть и заправить разведенными в бульоне толчеными грецкими орехами, чесноком, хмели-сунели, зеленью кинзы, лавровым листом, солью.
Продукты
курица
1
шт.
лук
4
шт.
мука
1.5
ст. ложки
соус ткемали слива
0.5
стакана
или помидоры
500
г
орех грецкий
1
стакан
чеснок
5
долек
хмели-сунели
1
ч. ложка
кинза семя толченое
1
ч. ложка
кинза зелень
2
ст. ложки
перец чёрный
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
соль
по вкусу
вода
2.5
л
Рецепт: Харчо из курицы с орехами. Как приготовить Харчо из курицы с орехами?
Куриный суп с вермишелью 
Суп с курицей, картофелем и вермишелью 
Куриный суп с яйцом 
Куриный суп 
Суп «Харчо» 
Суп Харчо из говядины 
Суп харчо из свинины 
Суп харчо по-грузински 
Суп "Харчо" по-домашнему 
Чашушули 
Оджахури 
Чахохбили 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Хачапури по-аджарски 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Спагетти с курицей в томатном соусе 
Картошка, тушенная с курицей