рецепт

Легкие косули в сметане

Вымытые легкие положить в воду, посолить, добавить нарезанные корнеплоды, чеснок, лук, лавровый лист, несколько горошин черного и душистого перца, уксус, вино и варить. Отваренные легкие нарезать тонкими ломтиками. Из жира и муки сделать светлую заправку, залить бульоном от легких, добавить протертые корнеплоды, мелко рубленный укроп, горчицу и все прокипятить. Долить размешанную сметану, положить нарезанные легкие и немного поварить. Сдобрить лимонным соком, подсластить и подавать с галушками или макаронными изделиями. Таким же способом можно приготовить сердце, печень и почки.

Продукты
легкое 2шт.
корнеплоды 100г
луковицы 1шт.
чеснок 1долька
лавровый лист 1шт.
перец чёрный горошком  по вкусу
перец душистый  по вкусу
уксус 50г
вино красное 250г
жир 40г
мука 40г
зелень укропа  по вкусу
горчица 1ч. ложка
сметана 250г
сок лимонный  по вкусу
сахар  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Легкие косули в сметане. Как приготовить Легкие косули в сметане?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
3 спасибо 3274 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)