рецепт

Карп, запеченный с картофелем

Заранее нашпигованный салом запечённый карп получится очень сочным и вкусным. А достойную "компанию" ему составят картофель, зеленый перец, помидоры и лук, которые запекаются вместе с рыбой.

Продукты
картофель 800г
карп 1кг
перец стручковый 250г
помидоры 250г
или лечо (консервы) 0.5кг
лук репчатый 2-3шт.
сало копчёное 100г
жир 50г
сметана 200г
перец красный молотый 1ч. ложка
перец чёрный молотый 1щепотка
соль  по вкусу

Начистить картофель и порезать маленькими кружочками. Глубокую удлиненной формы посуду смазать жиром, в нее положить картофель, посолить и перемешать. Очищенного и вымытого карпа с двух сторон надрезать в нескольких местах, нашпиговать тоненькими кусочками копченого сала. Порезать кружочками стручки зеленого перца, помидоры и репчатый лук. Когда картофель будет наполовину готов, положить перец, помидоры и лук, а сверху — нашпигованную салом рыбу, которую предварительно обвалять в муке, смешанной с молотым красным перцем. Запекать в течение 30 минут. Через четверть часа перевернуть рыбу, чтобы она запеклась равномерно. Оставшиеся пол-ложки красного перца смешать со сметаной. Готовый карп запеченный поливается сметаной и выдерживается в духовке еще 5 минут.

Подается карп запеченный горячим на подушке из овощей, с которыми он запекался.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Карп, запеченный с картофелем. Как приготовить Карп, запеченный с картофелем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
В духовке
Блюда из карпа Блюда из картофеляКартофель запеченный
8 спасибо 10481 2 1
Евгеша Среда, 08 Сентября 2010 г. 23:08 #

Шикарный рецепт! Карп запеченный это очень вкусно, а тут еще и овощи отлично получаются. И так быстро все!

   
цитировать
Нина Среда, 03 Октября 2018 г. 10:29 #

Карп и сало это что то с чем то

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)