рецепт

Мититеи на гратаре

Говядину пропустить через мясорубку. В фарш добавить тертый чеснок, соль, красный молотый перец, питьевую соду, бульон, все тщательно перемешать, взбить и выдержать на холоде 10 —12 часов. Готовый фарш разделать в виде колбасок длиной 10 —15 см. Для этого из мясорубки необходимо вынуть решетку и нож, заменив их специальной трубкой. Жарить, переворачивая, на смазанной жиром и разогретой решетке гратара, над древесными углями.

Подавать мититеи, посыпав их молотым перцем, с овощным гарниром и соусом муждей.

Приготовление соуса муждей. Очищенный чеснок растереть с солью до однородной массы, затем развести бульоном, добавить растительное масло, перец. Перед подачей все перемешать.

Продукты
говядина 500г
бульон 0.5стакана
сало копчёное 20г
чеснок 1головка
сода 1г
огурцы 6шт.
помидоры 5шт.
соль  по вкусу
специи  по вкусу
Соус муждей:
чеснок 1головка
вода 0.5стакана
или бульон 0.5стакана
масло растительное 5г
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мититеи на гратаре. Как приготовить Мититеи на гратаре?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Молдавская кухня Румынская кухня
Блюда из огурцов
5 спасибо 2699 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)