рецепт

Клюквенный соус

 45 мин

Возьмите кусочек марли, сложите в нее корицу, кардамон, гвоздику, зеленый острый перец и апельсиновую цедру и свяжите узлом. Налейте в 2-литровую низкую кастрюлю с утолщенным дном сок или воду, положите сахар, финики и опустите узелок со специями. Поставьте на средний огонь и варите, помешивая, пока сахар не растворится. Отрегулируйте огонь до слабого, и пусть кипит полчаса.

Выньте узелок со специями и выжмите ароматный экстракт. Положите клюкву, размешайте и варите 7-10 мин, пока ягоды не полопаются и смесь не загустеет. Подавайте клюквенный соус комнатной температуры или храните закрытым в холодильнике не больше недели.

Продукты
корица палочка1шт.
кардамон стрючки3-4шт.
гвоздика 1ч. ложка
перец зеленый острый1шт.
цедра апельсиновая полоска7.5см
сок виноградный 375мл
или вода 375мл
сахар 120г
финики сушёные 0.5стакана
клюква 450г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Клюквенный соус. Как приготовить Клюквенный соус?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусов Азиатская кухня Индийская кухня
Вегетарианские
Блюда из клюквы
2 спасибо 2528 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)