Ножка кролика, фаршированная маслинами и моцареллой
Ножку кролика фаршируем моцареллой и маслинами, добавляем оливковое масло и зашиваем. Слегка обжариваем и тушим до готовности 40 минут при температуре 160°С с добавлением бульона. Куриную печень и белые грибы обжариваем в течение трех минут, немного посолив. Картофель режем тонкой соломкой, выкладываем "сеточкой" на разогретую сковороду и обжариваем в оливковом масле, чтобы получились тонкие пластины. При подаче ножку кролика гарнируем башенкой из белых грибов, куриной печени, рукколы. картофельных "решеточек" и вяленых помидоров.
Продукты
ножки кролика
4
шт.
сыр моцарелла
60
г
маслины без косточек
по вкусу
тимьян
по вкусу
масло оливковое
по вкусу
рукола
по вкусу
грибы белые
120
г
печень куриная
120
г
картофель
4
шт.
бульон грибной
200
г
помидоры вяленые
150
г
масло сливочное
по вкусу
Рецепт: Ножка кролика, фаршированная маслинами и моцареллой. Как приготовить Ножка кролика, фаршированная маслинами и моцареллой?
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Паста с белыми грибами 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Кролик в сметанно-чесночном соусе 
Кролик в сметане (6 порций) 
Кролик тушеный 
Кролик с овощами, запечённый в... 
Кролик, тушенный с луком и чесноком 
Тушеная куриная печень с луком 
Печень куриная под сметанным соусом 
Подлива из куриной печени со сметаной 
Куриная печень с луком и морковью 
Жареная куриная печень в...