Опустить устриц в кипящую воду и варить на сильном огне в течение 5-6 минут под закрытой крышкой, пока они не раскроются. После этого снять кастрюлю с огня и вынуть мясо из раковин. Тщательно промыть мясо устриц под холодной проточной водой, чтобы смыть остатки ила. Подготовленных таким образом устриц отварить до готовности в подсоленной и подкисленной лимонным соком воде, а затем откинуть на дуршлаг.
Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко порубить.
Оливки без косточек нарезать соломкой.
Смешать в салатнике мясо устриц, измельченные оливки, яйца, мелко нарезанный зеленый лук и заправить майонезом. Сверху готовый салат посыпать поджаренными кунжутными семенами.
Продукты
устрицы
800
г
оливки
15
шт.
яйца
2
шт.
лук зелёный
2
ст. ложки
майонез
0.5
стакана
семена кунжута
3
ст. ложки
сок лимонный
3
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Салат из устриц с оливками. Как приготовить Салат из устриц с оливками?
Овощной салат с мидиями и сыром 
Салат с мидиями и огурцом 
Салат с мидиями, помидорами,... 
Салат с маринованными мидиями 
Салат с крабовыми палочками и мидиями 
Салат с морепродуктами, помидорами... 
Салат с кальмарами и креветками 
Салат из морепродуктов и овощей 
Салат с авокадо, помидорами и... 
Салат ассорти из морепродуктов 
Салат с морским коктейлем 
Салат "Морской" с кальмарами,... 
Салат из морепродуктов 
Закуска "Тюльпаны"