рецепт

Салат из кураги и спаржи со скумбрией

Разделать скумбрию, отделить филе от костей, тщательно его промыть и обсушить кулинарными салфетками. Переложить филе в эмалированную кастрюлю, добавить соль, очищенный и натертый на крупной терке корень имбиря, влить воду и отварить до готовности. Вынуть рыбу из отвара, остудить и нарезать небольшими кусочками. Сбрызнуть кусочки лимонным соком и отставить. Спаржу промыть и отварить в рыбном отваре до мягкости, после чего остудить и мелко нарезать. Курагу тоже мелко нарезать. Смешать филе, спаржу и курагу, заправить сметаной, солью и перцем, переложить в салатник и украсить вымытыми веточками петрушки.

Продукты
курага 1стакан
спаржа 100г
сметана 0.66стакана
скумбрия 1шт.
корень имбиря 5см
сок лимонный 3ст. ложки
соль  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из кураги и спаржи со скумбрией. Как приготовить Салат из кураги и спаржи со скумбрией?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат рыбный Салаты без майонеза
Блюда из скумбрии Блюда из спаржи
спасибо 860 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)