Приготовить из мяса фарш. Вымыть и мелко нашинковать капусту, добавить глютамат натрия, мелко нашинкованный зеленый лук, имбирь, душистое масло, смешать с мясом — и начинка готова.
Влить в муку кипяток так, чтобы она по консистенции напоминала хлопья снега. Когда масса немного остынет, замесить тесто. Из 500 г муки получается 60 шариков для пельменей. Шарики раскатать в блинчики, завернуть в них начинку, слепив пельмени.
Варить на пару на сильном огне 10 минут.
Продукты
мука
500
г
свинина
250
г
капуста белокочанная
0.5
кг
вода
сколько уйдет
жир свиной
25
г
соль
по вкусу
специи
по вкусу
лук
по вкусу
имбирь молотый
по вкусу
глютамат натрия
по вкусу
Рецепт: Пельмени на пару. Как приготовить Пельмени на пару?
в китайской кухне глутамат - норма это ж личное дело,класть или не класть
Михаил
а в древнем риме яды были в норме. Понемножку ели каждый день, чтоб не отравили. а вы пятнадцать лет назад даже представление не имели о глюкоматах. а теперь китайцем себя вообразили. Пельмени с химией сваренные на пару.. типа чуть-чуть цианистого калия зато с золотой посуды. травитесь на здоровье..
ОЛЬГА
Катя
Убейте себя сразу вместо того чтобы жрать глютамат натрия. Еще наверное думаете, что очень "здоровая" еда получается на пару
НУ ВЕДЬ ЭТО ДЕЛО ЛИЧНО КАЖДОГО,МОЖНО И НЕ ДОБАВЛЯТЬ ЭТОТ ЗЛОСЧАСТНЫЙ ГЛЮТАМАТ
Константин
Странно, по поводу хлорида натрия (поваренной соли) почему-то никто не возмущается, а глутамат натрия почему-то не по нраву ... Все в этом мире химия ...
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Пельмени со свино-говяжьим фаршем 
Пельмени по-домашнему 
Лагман с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Курица в апельсиновом соусе 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Лапша по-китайски 
Китайские слоеные лепешки с... 
Китайский томатный суп с яйцами 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Капустные котлеты 
Ленивые голубцы в духовке 
это ж личное дело,класть или не класть