Сварить фасоль до полуготовности, посолить и продолжать варить, пока не станет мягкой. Воду слить, фасоль подсушить и остудить. Затем снять кожицу, выложить в марлю и отжать влагу. Нагреть сотейник (низкую, широкую кастрюлю), влить в него масло и выложить фасолевую массу и сахарный песок. Жарить, пока сахар не растворится и масса не подсохнет.
Такая фасолевая начинка используется в Китае очень широко.
Продукты
фасоль красная
0.5
кг
соль
15
г
масло сливочное
50
г
сахар
500
г
Рецепт: Начинка из фасоли. Как приготовить Начинка из фасоли?
Бурекасы (пирожки) из слоеного... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Лагман с курицей 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Китайские слоеные лепешки с... 
Лапша по-китайски 
Китайский томатный суп с яйцами 
Курица в апельсиновом соусе 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль тушеная с грибами 
Котлеты из гречки и фасоли