Взбить яйца. В разогретую пустую кастрюлю опустить жир, растопить и поджарить в нем яичницу до светло-желтого цвета. Затем влить кипяток, засыпать лапшу или вермишель, закрыть крышкой и варить до тех пор, пока бульон не станет нежно-белого цвета. Добавить подготовленный шпинат, соль, глютамат натрия. Довести до кипения.
Как только шпинат сварится, блюдо готово. Перед подачей на стол сбрызнуть душистым растительным маслом.
Продукты
шпинат
500
г
яйца
2
шт.
лапша
150
г
жир свиной
1
ст. ложка
масло растительное душистое
50
г
соль
по вкусу
глютамат натрия
по вкусу
Рецепт: Яичная похлебка по-домашнему. Как приготовить Яичная похлебка по-домашнему?
Куриный суп с лапшой 
Куриный суп с домашней лапшой 
Суп-лапша с курицей 
Суп с домашней лапшой 
Суп куриный с домашней лапшой 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Японский десерт "Моти" 
Курица в апельсиновом соусе 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Лапша по-китайски 
Битые огурцы по-китайски 
Китайский томатный суп с яйцами 
Китайские слоеные лепешки с... 
Гарнир из свежего шпината 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Омлет со шпинатом и сыром 
Мегапростой киш для ленивых