Кабачки очищают от кожицы, нарезают кружками толщиной 1 —1,5 см, посыпают солью, перцем, делают панировку в муке и обжаривают до готовности.
Свежие белые грибы тщательно промывают, кладут на 2—3 минуты в кипящую воду. Нарезают грибы тонкими ломтиками, поджаривают, заливают сметаной и тушат до готовности.
Помидоры промывают, очищают от кожицы и разрезают на 2 части, посыпают солью, перцем и также обжаривают.
При подаче на кабачки кладут грибы, тушенные в сметане, на них — жареные помидоры. Посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.
Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное
100
г
помидоры
300
г
кабачки
600
г
соль
по вкусу
грибы белые
200
г
перец
по вкусу
мука
15
г
сметана
200
г
зелень
20
г
Рецепт: Кабачки жареные с грибами и помидорами. Как приготовить Кабачки жареные с грибами и помидорами?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Паста с белыми грибами 
Грибы жареные с луком 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жареные шампиньоны с чесноком,... 
Жареные кабачки 
Жареные кабачки с чесноком и майонезом 
Кабачки в тесте 
Кабачки с соевым соусом и чесноком... 
Закуска из жареных кабачков с... 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Пряный картофель по-испански