рецепт

Тушеный карп

Вымочить в течение 30 минут сушеные грибы в теплой воде, нарезать их ломтиками. Очистить и вымыть рыбу, сделать с двух сторон ножом надрезы. Порезать спаржу и свиное сало мелкими кусками.

В разогретую на сильном огне сковороду влить 1 ст. ложку растительного масла, а затем растопить 50 г свиного жира. Как только жир разогреется, выложить рыбу и жарить до золотисто-коричневого цвета. Добавить нарезанный соломкой лук, грибы, спаржу, сало, имбирь, вино, 400 мл воды, соевый соус, посолить, закрыть сковороду крышкой и поставить на самый слабый огонь. Тушить в течение 10 минут, а затем выложить рыбу на тарелку.

Эту же сковороду поставить на сильный огонь, добавить разведенный небольшим количеством холодной воды крахмал и приготовить подливу для рыбы. Полить рыбу подливой, посыпать измельченным чесноком.

Продукты
карп 1кг
грибы сушёные 50г
спаржа 50г
жир свиной топленый150г
вино 2десертные ложки
соус соевый 3ст. ложки
сахар 2ч. ложки
крахмал картофельный 10г
сало нутряное свиное50г
соль 15г
масло растительное душистое1ч. ложка
глютамат натрия 5г
лук 25г
имбирь молотый 1г
чеснок 15г
вода 400г
масло подсолнечное 1ст. ложка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушеный карп. Как приготовить Тушеный карп?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба тушеная
Азиатская кухня Китайская кухня
Блюда из грибов Блюда из карпа Блюда из спаржи Блюда с соевым соусом
спасибо 1581 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)