Из свинины приготовить фарш, добавить 1 чайную ложку крепкого десертного вина, посолить и сформовать тефтели размером с куриное яйцо.
Влить в миску немного кипятка и душистого масла, осторожно разбить в эту миску яйца, стараясь не смешивать желток с белком.
Тефтели из фарша положить между яйцами, а сверху разложить очищенные креветки. Варить 10 минут на пару.
Вскипятить немного воды, добавить вино, томатный соус и довести до кипения. Влить разведенный крахмал, сбрызнуть душистым растительным маслом и полить приготовленной смесью яйца.
Продукты
яйца
4
шт.
свинина
200
г
креветки
100
г
крахмал картофельный
1
ч. ложка
вино десертное крепленое
1
ст. ложка
масло растительное душистое
1
ст. ложка
соус томатный
3
ч. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Яйца «Феникс». Как приготовить Яйца «Феникс»?
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Слоёные рулетики с ветчиной, сыром... 
Закуска "Рафаэлки" 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Лагман с курицей 
Китайская закуска из огурцов 
Мясо по-тайски 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Лапша по-китайски 
Китайские слоеные лепешки с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Китайский томатный суп с яйцами 
Жареные креветки с чесноком и... 
Паста с креветками в... 
Вареные креветки к пиву 
Жареный рис с креветками и... 
Пикантные жареные креветки с...