рецепт

Щи боярские

Грибы отварить, мелко нашинковать и сложить в керамический или чугунный горшок.

Туда же добавить мясо, порезанное на кусочки и обжаренное.

Квашеную капусту мелко порубить, сложить в отдельную кастрюлю с 2 ст. ложками растительного масла и потушить с мелко порезанными луком, морковью, корнем петрушки и помидорами.

Затем все овощи также сложить в горшок, залить грибным отваром. Заправить перцем и кардамоном, посолить. Заправить мукой, поджаренной в 1 ст. ложке масла.

Поставить в духовку и потомить при 160 градусах около часа. В конце приготовления добавить рубленый чеснок.

Подать со сметаной.

Продукты
грибы белые сушёные 100г
капуста квашеная 2.5стакана
мясо 300г
лук репчатый 2шт.
морковь 1шт.
корень петрушки 1шт.
помидоры 2шт.
чеснок 3-4дольки
мука 1ст. ложка
перец чёрный молотый  по вкусу
кардамон  по вкусу
масло растительное 3ст. ложки
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Щи боярские. Как приготовить Щи боярские?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдЩиЩи из квашеной капусты Русская кухня
В горшочке В духовке

Блюда из грибовГрибы белые
Блюда из капустыКапуста квашеная
6 спасибо 8484 1 0
Хан Турух Пятница, 29 Января 2021 г. 23:45 #

А помидоры для чего? На закуску?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)