Смешать в глубокой посуде орехи, сахарную пудру, ром и шоколад. Добавить взбитые белки и замесить гладкое тесто. Сформировать из него шарики величиной с грецкий орех. Раскатать каждый шарик в лепешку, положить на нее немного яичной массы, снова скатать в шарик, обвалять в сахаре и тертом шоколаде (какао) и уложить в бумажные капсулы или корзиночки. Немного охладить.
Яичную массу приготовить так: растереть желтки, добавить немного сахарной пудры, несколько капель рома и тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса.
Продукты
орех грецкий
200
г
сахар
100
г
ром
60-80
г
шоколад
6
ст. ложек
яйца
2
шт.
сахар
по вкусу
какао-порошок
по вкусу
Рецепт: Ореховые шарики. Как приготовить Ореховые шарики?
Пирожные "Молочный ломтик" 
Пирожное "Вупи" с меренгой 
Профитроли с заварным кремом 
Пирожное "Картошка" 
Лимонные пирожные