Масло растирают в кастрюле с сахаром. Взбивают яйцо, подсаливают, добавляют соду, погашенную уксусом тщательно перемешивают, внося предварительно просеянную муку. Раскатывают готовое тесто (толщина 1 см), вырезают круг диаметром 20 см, кладут его в неглубокую сковороду и выпекают в духовке не более 5—7 минут при температуре 220° С до полуготовности. Вынимают из духовки, дают лепешке остыть, смазывают ее повидлом, сверху укладывают нарезанные яблоки, смешанные с сахарной пудрой и корицей.
Готовят бисквитное тесто. Яйца взбивают венчиком с сахаром до увеличения в объеме в 3—4 раза. Когда масса будет готова, тонкой струйкой всыпают предварительно просеянную муку и перемешивают до получения однородной массы. Только что взбитый бисквит выливают в сковороду поверх начинки. Выпекают до готовности в духовке 30 минут при температуре 180—200° С.
Продукты
мука
300
г
масло сливочное
100
г
или маргарин
100
г
корица
1.5
г
сода
1
щепотка
соль
1
щепотка
уксус
1
ч. ложка
повидло
2
ст. ложки
яблоко
250-300
г
сахар
180
г
яйца
6
шт.
Рецепт: Торт «Яблочный». Как приготовить Торт «Яблочный»?
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Торт «Молочная девочка» 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Красный бархат" 
Торт "Сникерс" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Шарлотка с яблоками 
Мягкое печенье с яблоками