рецепт

Тушеная свинина по рецепту Су Ши

Готовим тушеную свинину, рецепт китайской кухни. По легенде этот рецепт тушеной свинины принадлежит знаменитому китайскому поэту и художнику Сунской династии Су Ши.

Продукты
грудинка свиная 600г
лук 2шт.
водка 2ч. ложки
соус соевый 3ст. ложки
сахар 1ст. ложка

Мясо промыть и очистить от пленки. Нарезать квадратными кусочками размером 5 см. Варить в кипящей воде на сильном огне 5 минут, затем вынуть и промыть в проточной воде.

В кастрюлю с холодной водой положить мясо, добавить кусочки лука, водку и тушить под крышкой 1 час, время от времени снимая пену.

Добавить соевый соус, сахар и продолжать тушить на слабом огне еще 25—30 минут.

Затем мясо вынуть, уложить в сотейник шкуркой вверх, полить оставшимся от предыдущего приготовления соусом, накрыть крышкой и варить на пару 30 минут. Подавать тушеную свинину к столу в горячем виде с гарниром из отварного риса или тушеных овощей.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушеная свинина по рецепту Су Ши. Как приготовить Тушеная свинина по рецепту Су Ши?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Азиатская кухня Китайская кухня
Блюда с соевым соусом
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)