рецепт с фото пошаговый

Кролик тушеный

Фото к рецепту: Кролик тушеный
 8 порций
 2 часа (ваши 30 мин)
 Практика-П   21.02.15

Отличное мясное блюдо - диетическое и очень вкусное - кролик тушёный в соусе с клюквой и красным вином.

Продукты (на 8 порций)
Кролик - 1 кг
Сало (шпик) - 100 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Клюква - 50-100 г
Вино красное сухое - 1 стакан
Вода - 2 стакана
Мука - 1 ст. ложка
Сметана - 0,5 стакана
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист

Пошаговый фото рецептКролик тушеный
Фото приготовления рецепта: Кролик тушеный - шаг №1

Подготовить продукты для приготовления тушеного кролика в красном вине с клюквой.

Фото приготовления рецепта: Кролик тушеный - шаг №2

Как приготовить кролика тушеного в красном вине со сметаной и клюквой:

Клюкву вымочить в вине с водой (30-40 минут).

Фото приготовления рецепта: Кролик тушеный - шаг №3

Сало (шпик) мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Кролик тушеный - шаг №4

Кролика разрезать на куски, натереть солью, перцем.

Фото приготовления рецепта: Кролик тушеный - шаг №5

Выложить нарезанное сало на сковороду, обжарить на среднем огне до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Кролик тушеный - шаг №6

Куски кролика выложить на сковороду, обжарить со шпиком со всех сторон на сильном огне (15-20 минут).

Фото приготовления рецепта: Кролик тушеный - шаг №7

Обжаренное мясо переложить в казан.

Фото приготовления рецепта: Кролик тушеный - шаг №8

Клюкву вместе с вином и водой, в которых она вымачивалась, добавить к мясу и тушить 1,5 часа под крышкой при слабом кипении.

Фото приготовления рецепта: Кролик тушеный - шаг №9

В сметану добавить муку. Перемешать. Долить водой (100 мл).

Фото приготовления рецепта: Кролик тушеный - шаг №10

Соус, в котором готовился кролик тушёный, загустить мукой и сметаной. Для этого влить жидкость в соус, все перемешать, варить еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Кролик тушеный - шаг №11

Тушёный кролик в вине с клюквой готов!

Готовый кролик тушёный подается к столу с картофельным пюре.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кролик тушеный. Как приготовить Кролик тушеный?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
9 спасибо 3 0
елена Суббота, 19 Марта 2011 г. 14:01 #

очень вкусно

   
цитировать
Zinaida Вторник, 12 Мая 2015 г. 18:44 #

Вот такое стоит приготовить

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)