рецепт с фото пошаговый

Паштет из печени со сметаной

Фото к рецепту: Паштет из печени со сметаной
 4 порции
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 Практика-Л   31.10.19

Необычный рецепт паштета из печени. В этом рецепте паштет запекается в духовке.

Продукты (на 4 порции)
Печень свиная - 500 г
Сметана - 70 г
Яйца - 3 шт.
Масло сливочное - 4 ст. ложки
Молоко - 1/2 стакана (100 мл)
Лук репчатый - 1 шт.
Хлеб белый (или булочка) - 1-2 кусочка
Сухари панировочные - 2-3 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Масло растительное (или жир) - 1 ст. ложка (для смазывания формы)

Пошаговый фото рецептПаштет из печени со сметаной
Фото приготовления рецепта: Паштет из печени со сметаной - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Паштет из печени со сметаной - шаг №2

Печень промыть, обсушить, нарезать кусочками.

Фото приготовления рецепта: Паштет из печени со сметаной - шаг №3

В сковороде растопить 2 ст. ложки сливочного масла. В горячее масло выложить печень.

Фото приготовления рецепта: Паштет из печени со сметаной - шаг №4

Печень тушить около 20-30 минут на небольшом огне под крышкой (периодически помешивать).

Фото приготовления рецепта: Паштет из печени со сметаной - шаг №5

Белый хлеб или булочку замочить в молоке.

Фото приготовления рецепта: Паштет из печени со сметаной - шаг №6

Печень остудить.

Фото приготовления рецепта: Паштет из печени со сметаной - шаг №7

Затем печень вместе с намоченным в молоке хлебом измельчить при помощи мясорубки.

Фото приготовления рецепта: Паштет из печени со сметаной - шаг №8

Включить духовку и разогреть до 180 градусов.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Паштет из печени со сметаной - шаг №9

В сковороде растопить 2 ст. ложки сливочного масла. В горячее масло выложить нарезанный лук, обжарить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Паштет из печени со сметаной - шаг №10

Добавить к измельчённой печени яйца, сметану, соль, перец, пассерованный лук.

Фото приготовления рецепта: Паштет из печени со сметаной - шаг №11

Затем всё перемешать.

Фото приготовления рецепта: Паштет из печени со сметаной - шаг №12

Огнеупорную форму или кастрюлю смазать растительным маслом, обсыпать сухарями.

Фото приготовления рецепта: Паштет из печени со сметаной - шаг №13

В форму равномерно уложить паштет.

Фото приготовления рецепта: Паштет из печени со сметаной - шаг №14

Форму поставить в духовку на 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Паштет из печени со сметаной - шаг №15

Паштет из печени со сметаной остудить.

Фото приготовления рецепта: Паштет из печени со сметаной - шаг №16

Паштет из печени со сметаной готов!

Фото приготовления рецепта: Паштет из печени со сметаной - шаг №17

Подавать холодным с овощным салатом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паштет из печени со сметаной. Как приготовить Паштет из печени со сметаной?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Рецепты закусокПаштетыПаштет из печени Паштет из свиной печени Холодные закуски
В духовке
Блюда из молока Блюда из печениПечень в сметане Печень с луком
Печень свиная
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)